Система и Управление
Привод мешалки оснащен частотным преобразователем, обеспечивающим плавный пуск/стоп, регулировку оборотов и смену направлений вращения мешалки.
Охлаждение происходит в полуавтоматическом режиме проточной водой. Контроль технологических параметров осуществляется по 2 датчикам.
Сыроварня оснащена импеллерным пищевым насосом, предназначенным для наполнения и дозировки продукта.