Оснощение и удобство
Температура воды и время нахождения продукта в воде регулируется с пульта управления электронными цифровыми регуляторами. На поверхности воды под стеллажом располагается тепловой экран в виде специальных нетонущих шаров. Они препятствуют испарению воды с поверхности между циклами погружения.
Механизм погружения активизируется одновременным нажатием двух кнопок обеими руками. Это минимизирует травмирование рабочего персонала.