Описание товара
Информация
Массажер состоит из силового каркаса, вращающейся емкости, вакуумного насоса, электропривода с системой управления.
Силовой каркас и обшивки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Емкость выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304 с толщиной стенки 3мм, внутри емкости имеются 4 лопасти из нержавеющего листа и прута круглого сечения, что обеспечивает деликатную обработку мяса. Загрузочный люк имеет двойную стенку, внутренняя поверхность в створе боковой цилиндрической поверхностью емкости, оснащен уплотнением из пищевого силикона. Вакуумная система состоит из вакуумного насоса соответствующей производительности, фильтра-конденсатосборника, трубопроводов, фитингов и запорной арматуры. Система парковки быстросъемного соединения трубопровода исключает возможность вращения емкости при вакуумировании. Электропривод представляет собой червячный мотор-редуктор с прямым приводом на ось емкости. Система управления на основе частотного преобразователя обеспечивает плавный пуск и остановку, регулирование скорости вращения емкости. Защита реализована с применением оптического диффузного датчика, управляющего отключением привода вращения емкости в случае попадания тел и предметов в зону вращения. Предусмотрен ручной и программный режим работы и по таймеру с отложенным выключением. Ручной режим позволяет изменять скорость вращения емкости в реальном времени. В программном режиме возможно установить до 15 шагов с разным направлением вращения, скоростью и временем. Возможно как единичное, так и цикличное выполнение программы.
Технические характеристики
| Напряжение питания, В | 380 |
|---|---|
| Электрическая мощность максимальная, кВт | 1,1 |
| Скорость вращения емкости, об/мин | 0…10 |
| Максимальное разрежение в емкости, кПа | -85 |
| Производительность вакуумного насоса, л/мин | 280 |
| Максимальная загрузка продукта, кг | 200 |
